Связь
To Top

Ассорти с овощами

Ассорти с овощами

Лето – просто раздолье для любителей готовить вкусно и полезно. Особенно много можно приготовить летних блюд из овощей. Например, из баклажанов.
Баклажаны – это тот продукт, который многие не очень любят есть, потому что не знают, как их вкусно приготовить. Часто-густо кроме жаренных ничего на ум не приходит. А ведь этот овощ настолько многогранен, из него можно приготовить очень много летних блюд. Отличным вариантом летнего блюда из этого овоща является ассорти из баклажанов с помидором и сладким перцем. Также это очень вкусная закуска, если пропорционально увеличить порции продуктов можно получить неплохую заготовку на зиму. Продукты:
1. Синенькие — 1,5 кг;
2. Помидоры, лук, болгарский перец — по пол килограмма;
3. Красный молотый прец — 1/4 ч.л;
4. Для кислинки необходим уксус 1 ст.л;
5. Масло растительное в количестве — 50 мл;
6. Для цельности вкуса, можно кинуть немного сахара — 2 ст.л;
7. Также кидается соль — 1 ст.л.
Помидоры перекрутить и протереть, во избежание попадания в готовое блюдо косточек и кожуры, они могут придать горьковатый вкус. Далее необходимо всю эту кашицу перелить в кастрюлю, в которой хорошее толстое дно и прокипятить около 5 минут. Овощи покрошить средними кусочками, отправить прокипеть в соку. После добавить все остальные ингредиенты, варить не меньше 40 минут на маленьком огне. Эта закуска имеет отличные вкусовые качества и в холодном и теплом виде.
Если увеличить число ингредиентов в два раза, то можно закатать отличную закуску на зиму, которая подойдет для любых посиделок за столом.

Всем приятного Аппетита и не забываем писать свои варианты рецептов!

1 комментарий

  1. Девочки, может кто-то пробовал делать такие овощи в банках с закручивающимися крышками? Поделитесь пожалуйста секретами, как стерилизовать, как крышки обрабатывать? Спасибо!

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

More in Рецепты

  • Вкусные макароны!

    Продукты понадобятся вот такие: -четыреста грамм куриного филе; -четыреста грамм макарон; -двести грамм мягкого плавленого сыра; -четыреста грамм свежих шампиньонов; -по...

    Лана Шапочка15.01.2016
  • Торт «Клубничное настроение»

    Этот ароматный пирог, с большим количеством нежного крема и ягодами клубники – отличный вариант летней выпечки. Заварной крем сочетается с летними...

    Лана Шапочка24.10.2015
  • Ягодный бисквит

    Ароматная выпечка с ягодами отменный вариант летнего десерта. Для бисквита с вишнями понабиться всего мало, и времени и продуктов. Требуется: Яиц...

    Лана Шапочка20.10.2015
  • Папоротник. Здоровое питание

    Папоротники – это древнейшие земные растения. Именно из одеревеневших частей папоротников получился древесный уголь. Они растут почти во всех уголках земного...

    Лана Шапочка23.07.2015
  • Клубника в сладком сиропе с кардамоном

    Преимущества данной клубничной заготовки очевидны: благодаря тому, что весь процесс стерилизации плодов проходит в духовке, ягоды остаются плотными и сохраняют свою...

    Лана Шапочка19.07.2015